ST MARTIN TOWER, Frankfurt
Der 2015 fertiggestellte Gebäudekomplex besteht aus einem Büroturm mit 18 Stockwerken und dem „Wing“-Gebäude mit 7 Stockwerken.
Im Erdgeschoss befinden sich das moderne öffentlich zugängliche Restaurant für ca. 500 Gäste pro Tag sowie ein Café. Die Sozialräume und Lager sind in den Untergeschossen.
Das Restaurant ist im Kiosque-System eingerichtet, das Speisen- und Getränkeangebot wird an 3 themenorientierten Ausgaben präsentiert.
Leistungen von PROFIL
Küchentechnische Fachplanung nach HOAI, Leistungsphasen 1 - 8 für
- Ausgabe- und Küchenbereich inkl. Nebenräume
- Kleinkälteanlage und Kühlräume
- Lüftungsdecken und Düsenplattenabsaugungen mit UVC-Anlage
- Café-Bar
- Beratung gastronomisches Konzept
- Ausschreibung zur Betreiberauswahl