SkyKey, Zürich
Im Jahr 2014 wurde ein 18-geschossiger Bau als ein attraktives und modernes Business Center mit rund 40.000 m² Bürofläche für über 2.400 Mitarbeiter errichtet.
Die Mitarbeitergastronomie besteht aus einem über 2 Geschosse verteilten Restaurant mit 6 themenorientierten Inselausgaben für ca. 1.600 Gäste pro Tag.
Weiterhin wurde ein bedientes à-la-carte-Restaurant für Gästebewirtungen realisiert. Das gastronomische Angebot wird durch 4 bediente Cafébars sowie einem Shop im Eingangsbereich ergänzt.
Leistungen von PROFIL
Küchentechnische Fachplanung nach SIA, Leistungsphasen 3 (Projektierung) - 5 (Realisierung) für
- Inselausgabe- und Küchenbereich inkl. Nebenräume
- Kleinkälteanlage und Kühlräume
- Lüftungsdecken und Düsenplattenabsaugung
- Nassmüllentsorgungsanlage
- Energieoptimierungsanlage
- Cafébars und Shop
- Relaisküche für bedientes Restaurant