Schlosshotel Kronberg im Taunus


Das im Jahr 1893 fertiggestellte „Schloss Friedrichshof“ beherbergt heute das 5-Sterne-Superior-Luxushotel in Kronberg bei Frankfurt am Main.
Das Hotel mit 62 Zimmer und Suiten liegt inmitten eines Parks mit angrenzendem 18-Loch-Golfplatz. 
Die ca. 30 Jahre alte Hotelküche für das Gourmet-Restaurant wurde entkernt, komplett saniert, neu organisiert und mit modernster Küchentechnik ausgestattet. 

Leistungen von PROFIL

Küchentechnische Fachplanung nach HOAI, Leistungsphasen 1 - 8 für 

  • Á la carte-Küche mit Zubereitungsstationen, Patisserie, Spülküche und Topfspüle, Lagerräume gekühlt und ungekühlt 
  • Bankettküche 
  • Buffet für den Frühstücksraum 
  • Küchenablufthauben mit UV-C-Technik